Вернуться

Правило воды

Категорически не подходит:

-  минеральная (высокое содержание солей портит цвет и вкус чая);

-  колодезная (много минералов и солей);

-  водопроводная (ионы хлора имеют специфический запах и вкус, которые не исчезают даже при кипячении).

Подходит за неимением лучшего:

-  водопроводная вода, для очистки которой использовались фильтры, кипячение и отстаивание в течение суток.

Рекомендуется:

-  родниковая вода. Прозрачная и мягкая, она позволяет чаю в полной мере раскрыть свой вкус и аромат.