.

Титестеров называют чайными сомелье

Они составляют коллекции чая из различных сортов. Опытный титестер может различать до нескольких тысяч вкусовых и ароматических оттенков. По вкусу, запаху и внешнему виду титестер безошибочно определит не только сорт чая и место, где он был выращен, но и сезон сбора, а также способ его хранения и переработки. Кроме того, титестеры отлично разбираются не только в классических чаях, но и по всем правилам заварят мате, каркаде и ройбос.

Джон Кирби
Ратнапура
Чай – это благородный напиток, меня с детства так учили.
Денис Троян
Санья
Секрет вкусного чая в медно-красных чаинках.
Лю Бэй
Ханой
Главное – сбор, в нём половина всей работы.

Как оценить качество заваренного чая

Тимур Равич
Патани
Титестер всегда скажет когда собирали лист – утром или днем.